“पकौड़ा मत खा बेटा, कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाएगा!”मां के इस वाक्य से शुरुआत होती है भारतीय स्वास्थ्य ज्ञान की — जो अक्सर WhatsApp University से प्रमाणित होता है। लेकिन जरा रुकिए, क्या वाकई कोलेस्ट्रॉल सिर्फ बुढ़ापे की बीमारी है?अब नहीं। युवाओं में हाई कोलेस्ट्रॉल एक खामोश बम की तरह है — दिखता नहीं, पर धमाका कर देता है। कोलेस्ट्रॉल क्या है? कोलेस्ट्रॉल शरीर में मौजूद एक वसायुक्त “जेल जैसा” पदार्थ है, जो हर कोशिका में पाया जाता है। इसकी मदद से बनते हैं हार्मोन, पाचन रस और सेल की सुरक्षा कवच।…
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